Les Carnets de Céline
La cuisine comme porte d’entrée vers l’autre
La cuisine est depuis longtemps un fil conducteur de mon parcours.
Je l’ai d’abord explorée comme cuisinière, puis comme animatrice d’ateliers culinaires et culturels. Au fil des expériences, j’ai compris que ce qui m’intéressait le plus n’était pas seulement la cuisine elle-même, mais tout ce qu’elle permet de faire naître autour d’une table : une rencontre, une conversation, une transmission, une histoire partagée.
La cuisine est pour moi un langage. Elle raconte un territoire, une mémoire, des gestes, des traditions et des parcours de vie. Une recette peut transmettre bien plus que des ingrédients : elle peut raconter une famille, une culture, un souvenir ou une manière de vivre.
C’est cette dimension humaine qui guide aujourd’hui mes projets.
Des rencontres avant tout
À Rennes, plusieurs de mes projets se sont construits au sein d’associations et avec leurs membres, leurs bénévoles et leurs participants.
Avec l’Association Khmère d’Ille-et-Vilaine (AKIV), j’ai imaginé et piloté des ateliers de cuisine consacrés à la transmission de la culture cambodgienne. Ces rencontres ont donné naissance à un concours culinaire, à un carnet illustré et à différents projets autour de la mémoire et de la transmission.
La radio est ensuite devenue un autre moyen de prolonger ces rencontres.
Avec Bonjour Cambodge, j’ai donné la parole aux membres de l’AKIV autour de leurs parcours, de leurs traditions et de leur mémoire.
Avec Marmites du Monde, j’ai rencontré des cuisinières et des cuisiniers rennais aux origines et aux parcours variés. Maroc, Bretagne, Mali, Afghanistan, La Réunion… Chaque émission est devenue une manière de découvrir une culture à travers une cuisine et une histoire personnelle.
Dans ces projets, la cuisine est souvent le point de départ. Elle ouvre une porte vers l’autre.
Raconter autrement
Pour garder une trace de ces rencontres, l’image et l’écriture occupent également une place importante dans mon travail.
L’aquarelle est devenue au fil du temps un moyen de raconter les cuisines, les produits, les gestes et les personnes rencontrées.
Mes carnets mêlent ainsi récits, recettes, aquarelles, portraits et témoignages.
Une démarche qui continue
Aujourd’hui, je poursuis ce travail à travers de nouveaux projets, avec l’envie de faire avec : construire les projets avec les associations et les personnes concernées, valoriser leurs cultures et leurs savoirs, et créer des espaces où chacun peut trouver sa place.
Les Carnets de Céline sont nés de cette démarche : créer, transmettre et raconter ensemble la diversité culturelle qui fait vivre Rennes.
